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傳世調味 百年東古food

東古美食

東古美食

香腸炒年糕

發布日期:2021-09-24 瀏覽次數:

香腸炒年糕


即可當主食,亦可做小吃的一道菜。

色香味俱全,口感一流,看著就食欲滿滿

食材

主料:年糕條、一口腸

輔料:白芝麻、蔥花

調味料:辣椒粉、孜然粉、鹽、糖、東古醬油

烹飪步驟

香腸底部切兩刀,切成開花的樣子。


年糕下鍋焯水后過涼水,防止粘連。


    香腸下鍋煎至開花、微微焦黃,下年糕一起翻炒。


     鍋中加入一勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺白糖、半勺鹽


最后,再來一大勺白芝麻增香。

 色香味俱全 

 口感一流 

 食欲滿滿 

烹飪小Tips


1、年糕可以先煎一下,煎到表面的金黃脆脆的,再跟香腸一起炒,那樣口感會更好。

2、孜然粉,跟辣椒粉都是有咸味的。鹽就不用放太多了。

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