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傳世調味 百年東古food

東古美食

東古美食

黃豆醬燒帶魚

發布日期:2022-07-01 瀏覽次數:


黃豆醬燒帶魚



帶魚有很多種吃法 ,今天這道黃豆醬燒帶魚 ,鮮美可口 ,一定不要錯過哦!



烹飪材料




食材:

帶魚、小蔥、姜

調味料:

東古一品鮮黃豆醬、東古一品鮮醬油、鹽、白糖


烹飪步驟



處理干凈的帶魚切成小段 小蔥也切成小段 姜塊切片



帶魚放盤里放入姜、蔥、一勺鹽、一勺料酒腌制十分鐘



起鍋熱油,把帶魚煎至兩面金黃撈出備用



另起鍋熱油,倒入兩勺東古一品鮮黃豆醬、兩勺白糖,小火把白糖融化掉



加入姜和蔥段,炒出香味,再倒入一碗水,放入帶魚再加入一勺東古一品鮮醬油提味

大火燒沸燒3-4分鐘即可






烹飪小Tips:

1、煎帶魚時候,拍些面粉或者淀粉,煎的時候就不容易煎碎。(我沒有沾面粉,皮都煎爛了)

2、黃豆醬與一品鮮醬油已經夠咸了,可以只放一點鹽,或者不放也行

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