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傳世調味 百年東古food

東古美食

東古美食

鵪鶉蛋紅燒肉

發布日期:2021-05-12 瀏覽次數:

鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品,在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱

做法


做紅燒肉的話肉的選材蠻關鍵的 

準備一塊好的五花肉

鍋里上水,放入五花肉焯水



準備兩塊腐乳,加入白砂糖攪拌均勻

把焯好的五花肉切塊



熱油起鍋放姜蔥,桂皮,八角炒香

倒入五花肉翻炒一下


加入腐乳翻炒

倒入熱水剛好沒過五花肉



加入東古一品鮮雞粉,東古老抽王

還有鵪鶉蛋繼續煮



湯汁剩一丟丟的時候轉大火收汁兒 

嘗下味道,根據自己的喜好再加鹽


一道吃到停不下口的鵪鶉蛋紅燒肉做好了


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