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傳世調(diào)味 百年?yáng)|古food

東古美食

東古美食

茄汁炸蛋

發(fā)布日期:2022-11-29 瀏覽次數(shù):

   茄汁炸蛋                                

別再拿番茄和雞蛋做番茄炒蛋了!試試這個(gè)神仙做法,炸蛋裹滿了醬汁,口口爆汁。跟米飯搭配簡(jiǎn)直一絕了!

烹飪材料

食材:

雞蛋、番茄、香菜、大蒜、小蔥

調(diào)味料:

東古勁抽、東古蠔油、東古紅燒醬油、東古番茄沙司、白糖、面粉、鹽


烹飪步驟


番茄切十字刀,然后放熱水里泡一下,這樣番茄的皮一撕就能撕掉


去皮的番茄切成丁、小蔥大蒜香菜切碎


碗里打入四個(gè)雞蛋打發(fā)好備用


再拿一個(gè)碗,加入兩勺東古勁抽、一勺東古蠔油、半勺東古紅燒醬油、一勺番茄沙司、一勺白糖和面粉、一勺清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?


鍋里倒入厚量的油、油溫八成慢慢倒入雞蛋液,炸至兩面定型撈出控油備用


另起鍋熱油,倒入蔥蒜末爆香。加入番茄丁炒爛,再倒入調(diào)好的料汁和半勺鹽


放入炸蛋,轉(zhuǎn)小火燜兩分鐘即可

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